バイオテクノロジーシーズ表一覧

１．発明の概要

　現在、食品・飲料，化粧品，環境計測等の分野では、専門家（パネラ）による官能検査により、匂いの品質検査，製品開発，異常検出を行っている。しかし、人間には個人差があり、日によって体調が異なることがあるため、客観的に匂いを識別する装置が求められている。 従来の技術における匂い検出用センサは開発されているが、近似する匂いの識別などの点で人間の嗅覚による匂い品質管理（官能検査）を代行できる程度の十分な匂いの識別ができず、その識別率を改善することが解決すべき課題となっていた。

　本発明は、上記課題を解決するために提案するものであり、その目的は、人間が行っている匂い品質管理（官脳検査）を代行できる程度の高い匂い識別率を有する匂い識別装置を提供することにある。

２．登録番号  特許第2955347号

３．出願番号  特願平02-316981

４．出願日  平成２年１１月２１日

５．特記事項

応用分野：食品・飲料，化粧品，環境計測
サントリー株式会社との共同出願

発明者　　森泉 豊榮 、中本 高道 、福田 淳 、朝倉 康夫
東京工業大学
東京工業大学産学連携推進本部より